Las grandes historias inician con una buena taza de café
Nuestra Historia
Las grandes historias inician con una taza de café, y la nuestra no existiría sin el.
Iniciamos operaciones en el 2014 en Monterrey, Nuevo León, enfocándonos en un café de calidad superior, y a su vez, buscando cambiar las condiciones laborales de los caficultores. Mejoramos la experiencia del café, desde el cafetal, hasta la taza.
Orgullosamente, todos nuestros productos son orgánicos certificados y elaborados artesanalmente por mexicanos bajo un esquema de Trato Justo. Buscamos seguir creciendo ese compromiso en todo México para seguir impulsando el desarrollo sostenible de comunidades indígenas.
Con amor, para México
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Café Orgánico
Nuestro café es orgánico certificado por Certimex y USDA. Los cafetales tienen una altura promedio de entre los 900 y 1,600 m.s.n.m. lo que lo convierte en un café de estricta altura.
Desde el cafetal, seguimos procesos artesanales que desarrollan la calidad del café. Cada grano que llega a tu taza de café es seleccionado manualmente. Tostamos cada semana para que siempre recibas un café fresco y recién tostado.
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Cooperativas indígenas
Sabemos que un gran café depende de generar grandes alianzas, por esto, trabajamos de la mano con cooperativas indígenas, las cuales seleccionamos no solo por la calidad de sus cosechas, sino también que sean socialmente responsables y conscientes del medio ambiente.
Mediante las cooperativas, es que logramos darles un Trato Justo por su trabajo. Las utilidades se re-inviertan en mejorar sus prácticas y su calidad de vida.
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Medio Ambiente
Nuestros productos, y los procesos bajo los que los elaboramos, demuestran un enorme respeto a nuestro planeta tierra. Trabajamos cada día en minimizar nuestra huella ecológica.
Cultivamos el café bajo sombra, lo que significa que no desmontamos la selva; tampoco utilizamos fertilizantes, plaguicidas, ni otros químicos. La miel que producimos la generan abejas que nos ayudan a polinizar el café, manteniendo un sano balance del ecosistema.
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Los Altos x México
Buscamos hacer alianzas con las mejores cafeterías, restaurantes, hoteles y oficinas del mundo para ofrecer la mejor experiencia de café a la vez que impulsamos el desarrollo de México.
Si estás buscando opciones de café orgánico para tu negocio, queremos que te unas a nuestra iniciativa. Tenemos dos objetivos: el buen café y relaciones de largo plazo.
¡Escríbenos para trabajar en conjunto!